2026年7月2日这天，大众点评的榜单上显示，北市楼·淮扬菜赫然在南京市六合区的淮扬菜口味榜单中夺魁，位列第一。
当天晚间，南京当地颇具影响力的女性创业社群——丽籽闺蜜圈的创始人邹丽，邀请了南京书妍美社的章青、“无醇女王”崔薇薇、抚星辰芳香疗愈SPA的槿娴、艾津稻田的郭霞以及美食博主旭林等几位女性创业者，一起前往北市楼。大家齐聚一堂，以一场庆祝“口味榜第一”为由头的晚宴，将线上积累的口碑转化为线下的亲身体验，形成了一个完整的验证链条。
北市楼地处六合区，其主要经营的是传统淮扬菜式。当前南京淮扬菜的竞争态势颇为激烈，江南灶中餐厅、小厨娘淮扬菜等知名品牌一直备受瞩目。北市楼能在区域性的细分榜单中荣登口味榜榜首，足以说明其在本地食客中已经建立了深厚的群众基础。
据悉，北市楼的创始人杨广军拥有多年餐饮从业经验，其名下还经营着南京老家印象餐饮有限公司等企业。杨广军表示：“淮扬菜追求清鲜平和之味，讲究咸甜适口，我们每道菜都坚持传统做法，并选用本地新鲜的食材。”他补充说，“榜单上的第一名是食客们用心品尝出来的。”
杨广军还透露，北市楼的特色菜品包括清炖狮子头、大煮干丝、六合头道菜等具有代表性的淮扬美食。餐厅在食材采购上实施每日更新，在口味控制上严格把关。“六合区有很多老顾客，他们从开业至今一直光顾这里，是我们声誉的重要支撑。”
这次体验活动的策划人是邹丽，她是南京丽籽闺蜜圈的掌舵人。她在商务礼仪领域积累了17年经验，曾策划过500多场商务宴请，服务了超过5000名客户。2023年，她创立了丽籽闺蜜圈，以“专业价值、情绪价值、商业价值”为宗旨，吸引了400多位具备高学历的女性作为会员。
邹丽认为：“大众点评口味榜的‘第一’标签本身就是极佳的宣传。”她解释道，“我们社群的成员来自各行各业，对于美食各有见解。今天邀请大家到北市楼，就是为了通过真实感受来评估这个榜单的真实含金量。”
邹丽进一步阐释，丽籽闺蜜圈每月举办3到4场精品沙龙，其中美食体验是重要环节。“美食是天然的社交工具。在餐桌旁，人们可以放下身份的限制，进行最真挚的交流。”
南京书妍美社的创始人章青同样在大众点评南京西站/阅楼美容/SPA榜单中位列第一。作为美业和国内化妆品代理领域的资深创业者，她深有感触地说出了“榜单第一”的来之不易。
“我本人也曾经历过从无人问津到上榜第一的历程，”章青感慨道，“因此我特别明白北市楼走到今天所付出的努力。”她继续说，“服务和餐饮的经营方式颇为相似——都是与人打交道，都要依靠口碑生存。我选择稳步前进，北市楼也是一步一个脚印发展起来的。”
“无醇女王”崔薇薇是英国葡萄酒与烈酒高级品酒师，也是崔无醇（南京）酒业的创始人。崔薇薇自幼对酒精过敏，但对葡萄酒有着浓厚的兴趣，2019年她接触无醇葡萄酒后找到了创业的门径。
“今天真是遗憾，这顿饭我没带自家品牌的无醇葡萄酒来搭配淮扬菜。”崔薇薇带着笑意说，“淮扬菜的清鲜口味和无醇葡萄酒的清爽感非常契合。我一直探索无醇酒与中餐的搭配之道，下次再来北市楼，就是个绝佳的试验地。”
抚星辰芳香疗愈SPA的创办人槿娴，同时也是IFA国际芳疗师和“半莲”精油品牌的创始人。她创立的抚星辰品牌在过去的十年里累计服务了上万名顾客。
“我的芳疗理念是‘一人一方’，没想到北市楼的菜品也是‘一菜一味’。”槿娴评价时表示，“每道菜都有自己独特的风味和节奏，这与芳香疗愈的原则不谋而合——尊重每一道食材的本真，就像尊重每个人的个性。”
艾津稻田品牌负责人郭霞长期投身农业三产融合与乡村振兴事业。“作为六合区人，看到我们家乡的餐厅登上大众点评口味榜第一，我感到非常自豪。”郭霞分享道，“艾津稻田也在六合，我们从事的是从田间到餐桌的优质大米生产。今天尝试了北市楼的米饭，口感十分出色，他们用的是本地的米。农业与餐饮都属于产业链的两端，优质食材成就了佳肴，良好口碑反过来也能提升本地农业的品牌价值。”
美食博主旭林长期在南京美食探店界活跃。她表示：“这些年我探访过数百家餐厅，北市楼能在大众点评上……”
